Смеси для приготовления мягкого мороженого 10,5 кг

🎯🍦 Как приготовить мягкое мороженое из сухой смеси?

1) Внимательно прочитайте инструкцию на пакете.

Приготовленное мороженое не требует пастеризации, поэтому важно соблюдать правила гигиены при ее приготовлении.

Используйте очищенную воду или питьевую воду из бутылок.

2) Вам потребуются предварительно продезинфицированные:

- ведро

- венчик для смешивания.

Чем шире ведро, тем удобнее размешивать сухую смесь в воде.

Не используйте миксер для смешивания, так как в результате взбитость готового мороженого уменьшится.

3) Откройте пакет с сухой смесью, чистыми ножницами.

Налейте в ведро воду в количестве, указанном на пакете.

Не используйте большее/меньшее количество воды, чем указано на пакете, так как это приведет к снижению качества готового мягкого мороженого, увеличению кристаллов льда, сильному уменьшению взбитости, а также перемерзанию в цилиндре, вследствие чего фризер может сломаться.

4) Медленно, одной рукой высыпайте пакет со смесью в воду, а другой помешивайте смесь венчиком. Помешивайте смесь еще около 30 секунд, после того как высыпите всю смесь из пакета. Смесь не взбивайте, а лишь слегка помешивайте.

Закройте ведро со смесью крышкой и оставьте смесь на 10-15 минут.

Не рекомендуется заливать смесь во фризер, если ее температура выше 25 С, так как в этом случае время приготовления мороженого увеличится.

5) Вылейте смесь из ведра в бункер фризера и фризеруйте её. Примерно через 10 минут мороженое будет готово.

Весь процесс приготовления мороженого, включая фризерование занимает не более 25 минут.

🍨 Приготовленную жидкую смесь можно хранить в холодильнике, но не замораживая, в течение 2-х суток. Во фризере смесь может хранится также 2-е суток, если фризер не имеет функцию пастеризации.

Далее смесь необходимо слить, а фризер начисто вымыть.

По истечению этого времени смесь можно заморозить в морозильнике и у Вас получится так называемое каленое мороженое.

1 коробки хватает ориентировочно на 50 кг готового мороженого.

Смесь можно разбавлять молоком, сливками или водой, в зависимости от того какую жирность и вкус Вы хотите получить на выходе.

Данная сухая молокосодержащая смесь для молочных коктейлей и мороженого производится из натурального сухого молока, без консервантов.

Упаковка осуществляется в металлизированный ламинированный пакет. Хранение допустимо при комнатной температуре.

🍧 Густые, прохладные и очень насыщенные готовые молочные коктейли и мягкое мороженое пользуются большой популярностью.

Компания «Всё для общепита» предлагает купить с доставкой высококачественные сухие молокосодержащие смеси для приготовления молочных коктейлей и мороженого, изготовленные из натуральных ингредиентов.

Готовый продукт имеет однородную консистенцию, приятный нежный вкус.

Что касается добавления готовой порции оригинальности, то в этом Вам помогут различные сиропы, мармеладные кусочки, цветные разной формы посыпки, ореховая крошка, кондитерские украшения. Дополнительно всегда на складе в наличии вафельные стаканчики и рожки разного размера и вместимости, пластиковые креманки, которые тоже можно заказать у нас.

Приготовить молочный коктейль можно с помощью специального мощного миксера. От его производительности будет зависеть качество не только продукта, но и обслуживания. Чем быстрее напиток взобьётся до однородной консистенции, тем меньше покупателям придётся ждать и быстрее будет идти торговля.

📲 Звоните 8-902-500-10-30, 8-902-500-15-30 (viber, whatsapp).

Email для уточнения наличия товара на складе и актуальной стоимости, а также для того, чтобы сделать заказ 📣 zdes-zakaz@mail.ru