Корзина
50 отзывов
Интернет гипермаркет товаров с доставкой по РФ и СНГ
Контакты
Интернет гипермаркет товаров с доставкой по РФ и СНГМенеджер
РоссияСвердловская областьЕкатеринбургул. Щорса, стр. 7. > Красноярск, ш. Северное, 6г, оф. 125. > Сургут, ул. Промышленная, 16, оф. 106. > Москва, 3-й Угрешский проезд, 15, оф. 110
+7(343)2047960
оператор в Екатеринбурге
+79920006683
оператор Москва и регионы
+79025001030+79920006683+79920006683
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7(343)2047960
+79920006683

Как открыть кафе? Какое оборудование нужно приобрести? Какую мебель купить?

Ниже представлен чертеж-проект кухни кафе и далее представлен расчет стоимости оборудования.

Чертеж-проект кухни общепита

В первую очередь необходимо определиться с уровнем Вашего заведения и бюджетом, который будет выделен.

Т.к. оборудование может быть импортного или отечественного производства, и опять же нужно понимать какая должна быть производительность на Вашей кухни, иначе говоря сколько человек и за какой период времени необходимо будет накормить.

Далее представлен вариант оборудования и мебели для кухни общепита, в данном случае это небольшое кафе на 30 посадочных мест.

Таблица 1 - Расчет стоимости оборудования для оснащения кухни кафе.

Наименование, размеры Количество, шт. Цена, руб.

Итого,

руб.

1

Стол для грязной посуды

1000*700 мм

1 4350 4350
2

Стол для отходов 600*600 мм

1 4500 4500
3

Мойка для рук 400*300*300

крепление к стене

2 4600

9200

4

Мойка для посуды, 2 секции

Длина 1010*ширина 580 мм

1 6530 6530
5

Стеллаж сушилка для чистой посуды

1800 (высота)*600 (ширина)*300 (глубина)

1 9590 9590
6

Рабочий стол из нержавейки

1000*600 мм с нижней полкой

1 4800 4800
7

Сковорода электрическая опрокидывающаяся на 50 кг мяса

1 155170 155170
8

Плита газовая низкая для больших чанов на подставке

1 55500 55500
9

Плита газовая на 4 комфорки

1 36320 36320
10

Рабочий стол из нержавейки

1000*600 мм без полки

1 4640 4640
11

Холодильник 1402х620х1960мм, 1000л, -5... +5С, 430Вт, 6кВт, 230В, масса 155кг.

1 69500 6950
12

Стол для персонала 1200*800

1 4500 4500
13

Стул для персонала

4 890 3560
14

Шкаф стеллаж для продуктов с дверьми, нержавейка

820 ширина х560 глубина х1850 высота

1 34360 34360
Итого: 402060

Далее представлен расчет стоимости мебели для кафе (стулья, столы, диваны двухместные с одной объединенной спинкой и двухместные диваны, барная стойка, барные стулья).

Таблица 2 -  Расчет стоимости мебели для оснащения зала кафе.

Наименование, размеры Цена, руб. Количество, шт. Итого, руб.
1

Стул на металлокаркасе

2750 14 38500
2

Диван с обивкой из экокожи 2-х местный, 1200 мм

7920 4 31680
3

Диван с обивкой из экокожи 2-х местный (с одной спинкой, двойной) 1200 мм

 

8750 2 17500
4

Стол с облицовкой из пластика

3990 4 15960
5

Стул барный

3990 6 23940
6

Барная стойка

82500 1 82550
Итого: 210 130